Essen bei einer Nubischen Familie

"...The short afternoon with Mustafa was a real treat. His Mom's cooking was definitely the best food we had in Egypt apart from the sweets in Waleed's favorite pastry shop." Nicholas Strozza and family

"Mustafa's mother and sister were amazing, the food was some of the best we had on our whole trip and everything done for a fair and reasonable price. I will be back for sure, no question about it ..." (Leanne, Australia)

"Fuhl" (Bohnen, die über Nacht gekocht werden, Foto links) und Molochea (Foto Mitte) sind typische Gerichte in Südägypten. Aber nicht die einzigen. Alle möglichen Arten von Gemüse und Früchten werden von den Nubiern in großen Gärten angebaut. Frauen sitzen zusammen und nehmen sich die Zeit die schönsten Blätter auszusuchen um ein leckeres Essen für ihre Familie vorzubereiten.

„Ein“ leckeres Essen? Es ist nicht eins, es sind so viele Gerichte, die aufgetischt werden. Sobald Sie sich setzen haben Sie die Auswahl zwischen Suppe, Molochea, Salat, Reis, Kartoffeln, Fleisch und allem möglichem gekochtem Gemüse, sowie Brot, das zumeist von der Hausfrau selbst gebacken wurde.

Kein Restaurant wird Ihnen Gerichte servieren, die so frisch, so mit Liebe und in passender Auswahl zubereitet sind. "Privat" zu essen ist solch ein intimes Erlebnis, dass wir sicher sind, dass Sie bereits am nächsten Tag wieder kommen um Gastfreundschaft und Kochtalent erneut zu genießen.

Bil hana we shifa! Guten Appetit!

Was halten Sie von einem Picknick? Nehmen Sie die Feluke, lassen Sie sich treiben, vielleicht werfen Sie die Angel aus, genießen Sie liebevoll vorbereitetes Essen, das Mustafa von seiner Mutter mitgebracht hat.

"It was such a privilege to eat lunch at his mother's house, she is a wonderful cook..." Despina Karidis